Affogato – lody z espresso

Porady:

• Affogato możemy podać z dodatkiem rumu lub ulubionego likieru np. amaretto. W wersji bezalkoholowej warto dodać miód bądź syrop karmelowy.
• Gotowy deser wspaniale prezentuje się udekorowany bitą śmietaną i biszkoptami. Możemy posypać go również kakao lub startą gorzką czekoladą.
• Nie każdy z nas posiada w domu ekspres do kawy. W takiej sytuacji warto przygotować napój w kawiarce. Będzie on równie aromatyczny i intensywny w smaku.
• Latem filiżankę, w której podajemy kawę, warto wstawić wcześniej na godzinę do lodówki. Dzięki temu napój będzie nieco chłodniejszy, a lody nie roztopią się tak szybko.
• Do wykonania deseru najlepiej sprawdzą się domowe lody waniliowe. Bez problemu przygotujemy je na bazie żółtek, laski wanilii, mleka, śmietanki i cukru. Są one nie tylko smaczniejsze, ale i zdrowsze od gotowego produktu ze sklepu.
• Lody waniliowe z powodzeniem zastąpimy śmietankowymi, możemy zrobić je sami lub wykorzystać dobrej jakości produkty ze sklepu.
• Włosi najczęściej serwują affogato na deser po obiedzie lub kolacji. Jednak nic nie stoi na przeszkodzie, by podać je rano zamiast klasycznej kawy z mlekiem.