Aperol Spritz

Sposób przygotowania

• krok 1

  Przed przygotowaniem drinka należy dobrze schłodzić butelki z wodą oraz trunkami. Jeśli chcemy przygotować go w wersji bezalkoholowej, możemy wybrać Prosseco 0%, a Aperola zastąpić syropem pomarańczowym (wystarczy ok. 20-30 ml na porcję).

• krok 2

  Warto również obniżyć temperaturę szkła, w którym podamy napój, np. wstawiając je na 20-30 minut do lodówki. Dzięki temu Aperol Spritz na dłużej zachowa pożądaną temperaturę.

• krok 3

  Pomarańcze dokładnie myjemy, parzymy we wrzątku, a następnie kroimy na plasterki. Jeśli chcemy, możemy sięgnąć po czerwoną odmianę, która jest nieco bardziej soczysta.

• krok 4

  Duże kieliszki do wina (sprawdzą się też wysokie szklanki do koktajli) wypełniamy kostkami lodu do połowy ich wysokości. Następnie do każdej z nich nalewamy 75 ml schłodzonego Prosseco (jeśli chcemy, by drink był mniej słodki, wybierzmy wytrawne) oraz 50 ml Aperolu.

• krok 5

  Drinki uzupełniamy 25 ml wody gazowanej, a do środka wrzucamy po plasterku pomarańczy.

• krok 6

  Aperol Spritz podajemy od razu, udekorowany zieloną oliwką, nadzianą na wykałaczkę. Doskonale sprawdzi się jako aperitif, podawany przed posiłkiem dla zaostrzenia apetytu, lub do lekkiego ciasta, np. delikatnego biszkoptu z musem waniliowym.