Black Russian – wódka z likierem kawowym

Porady:

• Najłatwiej odmierzać alkohol za pomocą miarki barmańskiej. Jeśli jej nie mamy, możemy wykorzystać kieliszek do wódki o pojemności 40 ml.
• Do stworzenia drinka Black Russian (zwanego także Czarny Rosjanin lub potocznie Czarny Rusek) najlepiej wykorzystać likier kahlua. To połączenie prażonej kawy arabica z rumem. Można też przyrządzić aromatyczny dodatek do drinków samemu – na bazie spirytusu. Wystarczy zalać nim ziarna kawy i odstawić na kilka tygodni, a następnie odcedzić i wymieszać z syropem cukrowym. Do domowego likieru warto też dodać laskę wanilii.
• Standardowe proporcje to 2 części wódki na 1 część likieru, ale jeśli chcemy otrzymać słodszy koktajl, możemy je dowolnie modyfikować.
• Ciekawym pomysłem na podanie koktajlu z wódki i likieru kawowego w gorące, letnie dni jest połączenie go z gałką lodów czekoladowych.
• Gotowy drink możemy udekorować plasterkiem cytryny, świeżą wisienką z ogonkiem lub maraschino cherry, którą często ozdabia się takie drinki jak Shirley Temple lub tequila sunrise.
• Drink Czarny Rosjanin powstał w 1949 roku w Brukseli i od tego czasu powstało wiele jego wariacji. Można na przykład przyrządzić go w szklance typu highball i dopełnić coca-colą. Powstanie w ten sposób Dirty Black Russian. Irlandzka wersja koktajlu zawiera piwo Guinness, a znany wszystkim deserowy drink White Russian wzbogacony jest mlekiem skondensowanym lub słodką śmietanką.
• Osobom, którym przypadł do gustu prosty przepis na Black Russian, polecamy także inne napoje alkoholowe o smaku kawy, takie jak espresso martini lub kawa po irlandzku.