Budyń karobowy
Czas całkowity:
Przejdź do składników
- masło: 1 łyżeczka
- mleko: l
- żółtko: 2 szt.
- miód: 1 łyżeczka
- mąka ziemniaczana: 3 łyżki stołowe
- karob: 4 łyżki stołowe
- przyprawa do piernika: 1 łyżeczka
Sposób przygotowania
krok 1
Na początku w rondelku należy powoli zagotować połowę mleka z masłem i miodem. Resztę mleka zmiksować z żółtkami, mąką ziemniaczaną i karobem. Składniki należy wlać do gotującego się mleka i cały czas mieszać trzepaczką albo rózgą. Ważne, aby budyń stał się gładki, błyszczący i gęsty. Następnie należy mieszać jeszcze chwilę po wyłączeniu ognia.
krok 2
Na koniec domowy budyń przelewamy do pucharków. Budyń domowy z karobem można przed podaniem posypać np. nasionami chia, wiórkami kokosowymi, zmielonymi orzechami albo udekorować plasterkami bananów, wiśniami w syropie, a nawet bitą śmietaną. Przepis pochodzi z magazynu Moje Gotowanie nr 3/2017.
