BURACZKI Z KAPUSTĄ

Pyszny i zdrowy dodatek do obiadu.

Składniki:

1 kg buraczków czerwonych
1 kg kapusty białej
20 dag cebuli
ZALEWA:
1,5 szkl wody
1/2 szkl octu
1 łyżka soli
1 szkl cukru

Kroki przygotowania:

Wszystkie składniki na zalewę zagotować i przestudzić. Buraczki umyć i ugotować. Następnie obrać i zetrzeć na tarce jarzynowej. Kapustę i cebulę drobno pokroić.
Wszystkie składniki razem wymieszać i zalać zalewą. Zostawić na ok. 2 godziny. Następnie włożyć do słoików. Gotować w słoikach 10 minut.
Z 1 porcji wychodzi ok. 6 słoiczków 1/2 l.