Ciasteczka bożonarodzeniowe z cynamonem

Porady:

Czym udekorować ciasteczka świąteczne?

Do dekoracji wigilijnych ciasteczek możemy użyć lukru, czekolady lub kolorowych pisaków cukrowych. Najprostszy lukier zrobimy samodzielnie z cukru pudru wymieszanego z sokiem z cytryny. Równie szybko przygotujemy czekoladową polewę. Wystarczy rozpuścić tabliczkę czekolady w kąpieli wodnej i przelać ją do rękawa cukierniczego. Takimi mieszankami z powodzeniem zrobimy piękne wzory na naszych ciastkach.

Jak ozdobić ciasteczka świąteczne?

Najpopularniejszymi motywami, malowanymi na ciasteczkach wigilijnych, są płatki śniegu i gwiazdki. Na każdym ciastku można też napisać życzenia lub imię obdarowywanej osoby. Jeśli decydujemy się pokryć całe ciasteczko polewą, możemy je dodatkowo ozdobić na wierzchu kolorowymi posypkami lub perełkami spożywczymi. Dekoracje przykleją się do jeszcze ciepłej polewy, a po wystygnięciu utrzymają się na swoim miejscu. Ciasteczka świąteczne można również powycinać w witraże. W takim wypadku, przy wycinaniu ciasteczek robimy w każdym z nich dziurkę (na przykład przy pomocy kieliszka) i wsypujemy do niej rozdrobnione landrynki. Kiedy włożymy ciasteczka do piekarnika, cukierki rozpuszczą się, tworząc w ciastku "szklany" witraż.

Notka redakcyjna:

Jak przechowywać ciasteczka świąteczne?

Gotowe ciastka bożonarodzeniowe najlepiej będzie przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Aby jak najdłużej zachowały kruchość, należy trzymać je w szczelnie zamkniętej metalowej puszce. Ciastka wigilijne można również owinąć folią lub włożyć do słoja. Tak przechowywane ciasteczka świąteczne będą świeże i pyszne nawet do dwóch tygodni.

Jeśli przygotowujemy ciasteczka w prezencie, warto zadbać o ich piękne opakowanie. Jak zapakować ciasteczka świąteczne na prezent? Najprościej będzie włożyć gotowe ciastka do ładnego, świątecznego słoja lub puszki. Jeśli jednak nie mamy pod ręką estetycznego opakowania, wystarczy ułożyć świąteczne ciasteczka jedno na drugim i owinąć taką wieżyczkę materiałem lub sztywną folią. Powstały woreczek związujemy tasiemką i opakowanie na ciastka wigilijne jest gotowe.