Ciasteczka owsiane fit

Sposób przygotowania

• krok 1

  Banany: obieramy, dzielimy na mniejsze części i wkładamy do miski lub wysokiego, wąskiego naczynia z wyposażenia ręcznego blendera. Dodajemy jedno niewielkie jajko. Miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji. Możemy też rozdrobnić owoce widelcem i wymieszać je ręcznie, ale zajmie nam to więcej czasu i masa nie będzie gładka.

  

• krok 2

  Suche składniki: do oddzielnej miski wsypujemy płatki owsiane (najlepiej górskie), ziarna słonecznika i mąkę (da się ją uzyskać po prostu poprzez zmielenie płatków w robocie kuchennym lub blenderze). Dla nadprogramowej porcji błonnika możemy dorzucić zmielone siemię lniane. Dietetyczne ciasteczka owsiane dużo zyskają także na dodatkowi kakao. Będą miały wtedy czekoladowy posmak i porcję magnezu.

  

• krok 3

  Masa: łączymy suche składniki i banany zmiksowane z jajkiem. Dodajemy płynny miód i oliwę (sprawdzą się też inne rodzaje tłuszczu, na przykład olej kokosowy lub masło klarowane). Mieszamy łyżką lub szpatułką, aż wszystkie składniki się połączą i zamienią w zwartą, nieco kleistą masę. Jeśli nie przeszkadzają nam dodatkowe kalorie, możemy wzbogacić przepis na ciasteczka owsiane fit ulubionymi bakaliami (na przykład rodzynkami, daktylami lub żurawiną).

  

• krok 4

  Pieczenie: nabieramy masę za pomocą łyżki lub gałkownicy do lodów. Układamy porcje na blaszce wyłożonej pergaminem i lekko je spłaszczamy. Dążymy do tego, żeby powstały krążki o średnicy około 9 cm i grubości 7 mm. Możemy pomóc sobie metalowym pierścieniem. Pieczemy ciasteczka z płatków owsianych fit w 180°C (tryb góra-dół) przez 15–20 minut. W tym czasie powinny się ładnie zarumienić.

  

• krok 5

  Fit ciastka owsiane: przekładamy na kratkę cukierniczą (dzięki temu będą się równomiernie studzić i staną się chrupiące z wierzchu). Świetnie smakują ze szklanką mleka. Jeśli pozwalają nam na to wymagania dietetyczne, możemy je udekorować przed podaniem polewą czekoladową, sosem waniliowym lub solonym karmelem.