Cukinia w zalewie musztardowej.

Smaczna sałatka - jako dodatek do głównego dania obiadowego i nie tylko.

Składniki:

Na 1 litr wody,
- 3/4 szkl. octu,
- 2 łyżki soli,
- 1 szkl cukru

Kroki przygotowania:

Wszystkie składniki zagotować i odstawić, aby zalewa wystygła.
Do ochłodzonej zalewy dodać 5 łyżek musztardy stołowej.
Cukinię (a także możemy robić ogórki. kabaczek lub patisony.) obrać ze skóry, wydrążyć miąższ z nasionami i pokroić w kostkę, plastry lub słupki.
Do każdego słoika dodać 2 ząbki czosnku, koper, liście laurowe, po 2-3 ziarenka : ziele angielskie i pieprz.
Zalać cukinię ogórki, patisony lub kabaczek zalewą, zakręcić słoiki i pasteryzować 5 minut. Zalewy wystarcza na 7 słoiczków po 750 ml każdy, jak widać na głównej fotce.

1 z 1

cukinia_w_zalewie_musztardowej

Cukinia w zalewie musztardowej.