Danie jednogarnkowe z makaronem

Sposób przygotowania

• krok 1

  Przygotowanie składników: średniej wielkości cebulę i czosnek obieramy i siekamy w drobną kostkę. Kurczaka kroimy w kostkę o wymiarach 2,5x2,5 cm. Odcedzamy pomidory z puszki - sok zachowujemy - i rozcinamy je na mniejsze kawałki.

• krok 2

  Smażenie: na głębokiej patelni lub w garnku rozgrzewamy olej słonecznikowy i dodajemy kurczaka. Smażymy przez około 2 minuty, mieszamy, tak, żeby był podsmażony z każdej strony. Następnie dodajemy cebulę i czosnek – krótko podsmażamy.

• krok 3

  Sos do makaronu: do kurczaka dorzucamy pomidory i sok - ogień nieco zmniejszamy. Po chwili wlewamy bulion (mięsny lub warzywny) bądź wodę.

• krok 4

  Makaron: suchy wrzucamy do duszących się składników, mieszamy. Dosypujemy mieszankę ziół prowansalskich oraz sól i pieprz do smaku. Przykrywamy i gotujemy na małym ogniu przez około 8–11 minut, aż makaron będzie miękki. W razie potrzeby dodajemy trochę więcej płynu.

• krok 5

  Mozzarella: w międzyczasie odsączamy kuleczki serowe, osuszamy ręcznikiem papierowym i kroimy w 1 cm kostkę. Dodajemy mniej więcej w połowie czasu gotowania i dokładnie mieszamy.

• krok 6

  Bazylia: myjemy ją i delikatnie osuszamy. W razie potrzeby oskubujemy listki z łodyg i grubo siekamy. Zamiast bazylii możemy użyć też natkę pietruszki.

• krok 7

  Podawanie: na koniec danie jednogarnkowe z makaronem doprawiamy jeszcze raz solą i pieprzem, a następnie posypujemy świeżymi ziołami.