Domowy chleb słonecznikowy

Porady:

Jak w każdy przepisie, tak i w tym istotne jest jaką mąkę do chleba wybierzemy. W przepisie na nasz chleb słonecznikowy wykorzystujemy:

• mąkę pszenną – typ 550
• mąkę żytnią – typ 720
• słonecznik – surowy lub uprażony
  

Notka redakcyjna:

Chleb słonecznikowy – przepis

Przepis na chleb słonecznikowy jest stosunkowo prosty. Ciasto na chleb słonecznikowy wyrasta w piekarniku – to świetny sposób na przyspieszenie tego procesu. Jeśli jednak macie więcej czasu, możecie po prostu położyć wyrastające ciasto w ciepłym miejscu i poczekać aż wyrośnie.

Bardzo ważnym elementem chleba słonecznikowego są ziarenka słonecznika. W sklepach znajdziemy już obrane ziarna, najlepiej kupić takie które nie są uprażone czy solone. W zależności od tego, jak bardzo intensywny smak słonecznika chcecie uzyskać, możecie je uprażyć lub zostawić surowe. Uprażenie w piekarniku na blasze lub na patelni sprawi, że chleb będzie miał bardziej wyrazisty smak. Z kolei pominięcie tego procesu sprawi, że smak słonecznika w chlebie będzie bardzo delikatny. Słonecznikiem można też posypać wierzch chleba.

Chleb słonecznikowy – kalorie

Ile kalorii ma chleb słonecznikowy? W kromce chleba słonecznikowego jest około 80 kalorii. Z pewnością chleb słonecznikowy jest dużo zdrowszą alternatywą dla chleba stuprocentowo pszennego.

Chleb słonecznikowy – przepis na domowe pieczywo

Jak zrobić chleb słonecznikowy? Najlepiej upiec go w keksówce lub specjalnej formie do chleba. Jeśli jednak nie czujecie się na siłach, by zostać pełnoetatowymi domowymi piekarzami, zainwestujcie w maszynę do chleba. Taki wypiekacz wyrobi ciasto, a potem upiecze je w idealnej temperaturze. Chrupiąca skórka i miękki środek – idealny chleb słonecznikowy będzie gotowy szybciej niż myślisz!