Domowy czarny chleb na piwie

molecules.methodList.methodLabel

• molecules.methodlist.counterprefix 1

  Mieszamy mąkę, otręby, drożdże i sól, osobno mieszamy piwo, miód, melasę i olej i podgrzewamy – płyn powinien być wyczuwalnie ciepły, ale nie gorący, najlepiej po prostu sprawdzić to palcem.

• molecules.methodlist.counterprefix 2

  Wlewamy go do miski z mąką, mieszamy, wyrabiamy przez 10 min. Przykrywamy, odstawiamy na 1,5 godz. w ciepłe miejsce.

• molecules.methodlist.counterprefix 3

  Zagniatamy szybko ponownie, przekładamy do owalnej formy (natłuszczonej i oprószonej mąką), zostawiamy pod przykryciem na jeszcze 1 godz.

• molecules.methodlist.counterprefix 4

  Smarujemy z wierzchu wodą, posypujemy siemieniem. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do temp. 200°C na ok. 40 min.

  Przepis pochodzi z magazynu "Moje Gotowanie" nr 9/2015