Dżem porzeczkowy z malinami

Sposób przygotowania

• krok 1

  Porzeczki: zdejmujemy z szypułek, myjemy i osączamy. Podgrzewamy w rondlu z dodatkiem 4 łyżek wody.

• krok 2

  Maliny: przebieramy i myjemy. Wrzucamy do porzeczek. Gotujemy owoce przez 5 min.

• krok 3

  Cukier: wsypujemy do garnka z owocami. Gotujemy dżem na małym ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści (mieszamy często, żeby się nie przypalił).

• krok 4

  Dżem: wkładamy do wyparzonych i suchych słoików. Zakręcamy je szczelnie i odwracamy do góry dnem, do wystygnięcia. Jeśli nie lubimy pestek w dżemie, przecieramy pulpę owocową przez sito jeszcze zanim wsypiemy cukier.