Fasolka szparagowa z brokułami

Alternatywa dla tradycyjnej surówki do obiadu! Smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Składniki:

25 dag brokułów
20 dag fasolki szparagowej
bułka tarta
masło
sól, pieprz
cukier

Kroki przygotowania:

Brokuły i fasolkę myjemy i oczyszczamy. Dzielimy na mniejsze części. Gotujemy ok. 1,5 l wody z dodatkiem łyżeczki soli i łyżeczki cukru (dzięki cukrowi warzywa nie stracą naturalnego zielonego koloru). Gdy woda zacznie wrzeć wrzucamy brokuły i fasolkę i podgotowujemy na niewielkim ogniu przez ok. 15 min.
W tym czasie rozpuszczamy na patelni trochę masła i podsypujemy bułką tartą. Łączymy na jednolita masę.
Gdy warzywa są już ugotowane, odcedzamy je i dodajemy bułkę tartą. Delikatnie mieszamy. Solimy i pieprzymy do smaku.

1 z 1

fasolka_szparagowa_z_brokulami

Fasolka szparagowa z brokułami