Fasolka szparagowa z kurkami
Czas całkowity:
Przejdź do składników
- kurki: 300 g
- fasolka szparagowa: 500 g
- cebula: 1 szt.
- czosnek: 2 ząbki
- oliwa z oliwek: 3 łyżki stołowe
- ocet balsamiczny: 1 łyżeczka
- natka pietruszki: 5 gałązek
- kolendra: 5 gałązek
- sól: 1 szczypta
- pieprz biały: 1 szczypta
Wartości odżywcze: na porcję
- kcal140
Sposób przygotowania
krok 1
Fasolkę należy umyć, osączyć, odciąć końce. Następnie pokroić na kawałki 3-cm długości. Zalać lekko posolonym wrzątkiem, gotować 15 minut. Potem fasolkę należy odcedzić. Cebulę i czosnek obrać, drobno posiekać. Kurki oczyścić, przyciąć trzonki. Umyć i osączyć.
krok 2
Oliwę rozgrzać na patelni, zeszklić na niej cebulę i czosnek. Dodać grzyby, dusić na małym ogniu przez 10 minut. Na koniec kurki należy połączyć z fasolką, doprawić solą i pieprzem, wymieszać, przestudzić. Ułożyć na półmisku, skropić octem balsamicznym. Fasolka szparagowa z kurkami może być podawana posypana natką pietruszki.
