Gin fizz – cytrusowy drink z ginem

Porady:

• Jeśli szukamy urozmaicenia tego prostego, orzeźwiającego drinka, wypróbujmy jego inne popularne wersje. Jedną z nich jest Ramos gin fizz, który powstał w Nowym Orleanie. Do podstawowej receptury należy dodać białko i wodę z kwiatów pomarańczy. Jest to nieco bardziej skomplikowany drink. Trzeba nim mocno wstrząsnąć, żeby na powierzchni utworzyła się warstwa delikatnej pianki.
• Syrop cukrowy to niezbędny składnik wielu koktajli. Warto zawsze mieć go w domu. Przyda się nie tylko do trunków, ale także drinków bezalkoholowych lub mrożonej kawy. Powstaje z cukru i wody wymieszanych w proporcji 1:1. Można wzbogacać go różnymi dodatkami, takimi jak zioła, przyprawy i owoce.
• Jeśli nie mamy syropu cukrowego i zależy nam na czasie, wodę gazowaną możemy zastąpić spritem lub innym słodzonym cytrynowym napojem gazowanym.
• Sok z cytryny możemy kupić w butelce, ale lepiej przygotować go samemu – ręcznie lub za pomocą wyciskarki do cytrusów. Pamiętajmy, żeby przelać go przez sitko. Pozbędziemy się w ten sposób miąższu i pestek. Gin fizz drink da się zrobić też z sokiem z grejpfruta lub pomarańczy.
• Jeśli nasz domowy barek nie jest wyposażony w shaker, możemy wymieszać składniki drinka w dowolnym szczelnie zamykanym naczyniu z grubym szkłem, na przykład w słoiku.
• Cytrusowy drink z ginem podaje się w wysokim naczyniu do drinków, najczęściej typu high ball, ale można go też serwować w szklaneczce do whisky, zwłaszcza jeśli decydujemy się na wzbogacenie go o pianę z białka. Będzie wtedy przypominał klasyczny drink należący do rodziny koktajli sour.
• Drink można udekorować plasterkiem kwaskowych owoców lub skórką cytrusową wyciętą na kształt sprężynki. Ze smakiem ginu dobrze komponuje się aromat świeżej gałązki jałowca, ale szklankę można też przyozdobić ziołami takimi jak mięta, tymianek lub rozmaryn.
• Miłośnikom jałowcowego posmaku polecamy wypróbować także inne drinki z ginem, takie jak bee’s knees. Kluczową rolę odgrywa w nim miód, który nie tylko dodaje słodyczy, ale także oferuje ciepły, kwiatowy aromat. Tradycjonaliści mogą po prostu dopełnić szklankę z alkoholem słodko-gorzkim tonikiem. Sprawdźcie też nasze kompendium: Drinki z ginem – 12 najlepszych przepisów.