Ciastka na Halloween - szkielety

Sposób przygotowania

• krok 1

  Ciasto: masło i cukier (100 g) umieszczamy w misce i ubijamy trzepaczką lub mikserem na gładką i puszystą masę. Wsypujemy mąkę pszenną, kakao w proszku, barwnik spożywczy i ponownie mieszamy. Wsadzamy do lodówki na 30 minut – ułatwi to wałkowanie ciasta. Lekko posypujemy mąką powierzchnię roboczą i wałkujemy ciasto na grubość 1 cm.

• krok 2

  Kształowanie szkieltów: wycinamy ciastka foremką w kształcie człowieka i układamy na 2-3 dużych blachach do pieczenia. Ponownie wałkujemy nadmiar ciasta, aż się skończy. Wycięte ciastka na Halloween wsadzamy na 30 minut do lodówki.

• krok 3

  Piekarnik: rozgrzewamy go do 180 stopni Celsjusza w trybie góra-dół lub 160 stopni Celsjusza z termoobiegiem. Pieczemy przez 18-21 minut, aż stwardnieją na brzegach. Pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia.

• krok 4

  Lukier: cukier puder (80 g) przesiewamy do miski i stopniowo wlewamy 1-1½ łyżki wody, ciągle mieszając, by uzyskać gęstą pastę. Wkładamy lukier do rękawa cukierniczego, odcinamy trochę koniec, żeby zrobić mały otwór. Wyciskamy go na ciastka, tworząc kształty kości i czaszki, żeby wyglądały jak szkielety. Odstawiamy do stężenia. Przechowujemy w hermetycznym pojemników, nawet do tygodnia.

  Źródło: serwis partnerski,