Jarmuż na patelni po chińsku

Sposób przygotowania

• krok 1

  Czosnek obieramy z łupinki i kroimy w bardzo cienkie plastry. Jarmuż płuczemy pod zimną, bieżącą wodą. Delikatnie osuszamy ręcznikiem papierowym lub używamy w tym celu suszarki do sałaty. Potrzebujemy też 100 ml wrzącej wody.

• krok 2

  W dużym woku lub na patelni rozgrzewamy olej, następnie wrzucamy czosnek i smażymy przez kilka sekund. Wrzucamy jarmuż, mieszamy tak, żeby pokrył się olejem aromatyzowanym czosnkiem.

• krok 3

  Zalewamy 100 ml wrzącej wody i gotujemy jeszcze przez 7 minut, aż jarmuż będzie miękki i straci swoją sprężystość.

• krok 4

  Dolewamy sos sojowy i ostrygowy, mieszamy i wyłączamy. Jarmuż na patelni po chińsku podgrzewamy bezpośrednio przed podaniem.

  Źródło: serwis partnerski BBCgoodfood.com,