Kanapki z kozim twarożkiem

Przepis na energetyczną kanapkę.

Składniki:

25 dag koziego twarożku
łyżka posiekanej natki pietruszki
kilka łyżek posiekanego szczypiorku
3 dag prażonych pestek dyni
szczypta pieprzu cayenne
łyżeczka mielonego kminku
3 łyżki oleju z pestek dyni
sól, pieprz
kilka rzodkiewek
ogórek małosolny
dymka ze szczypiorem, kiełki itd.
jajko na twardo

Kroki przygotowania:

Twaróg miksujemy z natką, szczypiorem, pestkami dyni, cayenne i kminkiem. Dolewamy olej, doprawiamy do smaku solą i pieprzem, dokładnie mieszamy. Pastą smarujemy grubo kromki pełnoziarnistego pieczywa, na wierzch dajemy plasterki rzodkiewki, ogórka małosolnego, dymki, jajka na twardo, kiełki itd.