Porady:
- Do koktajlu z pieczonej dyni najlepsza będzie dynia hokkaido. To wygodna odmiana w kuchni – posiada tak delikatną skórkę, że nie trzeba jej obierać.
- Możecie od razu przygotować purée z całej dyni, chociaż z pewnością wyjdzie wam go więcej niż potrzebujecie na jeden koktajl. Jednak na pewno przyda się na później, a przetwory w zawekowanych słoikach lub w zamrażalniku możecie przechowywać nawet przez kilka miesięcy.
- Koktajl z dyni zrobiony według naszego przepisu będzie miał konsystencję gęstego smoothie. Jeśli lubicie rzadsze, odpowiednie do picia przez słomkę, jogurt możecie zastąpić mlekiem – zwykłym lub roślinnym. Można także dodać mleko i jogurt w proporcji pół na pół.
- Jeśli macie zamrożone purée, nie musicie go rozmrażać, żeby zrobić koktajl z dyni. Zimny mus będzie idealny do przygotowania orzeźwiającego napoju na lato.
- Koktajl z dyni i banana możecie zrobić również w wersji bezmlecznej – na bazie soku jabłkowego lub pomarańczowego bądź z mlekiem roślinnym.
Notka redakcyjna:
Koktajl z dyni surowej
Aby zrobić koktajl z surowej dyni, należy sięgnąć po bardziej soczyste odmiany tego warzywa, takie jak dynia piżmowa. Duża zawartość wody w miąższu jest w tym przypadku mocno na plus, ponieważ łatwiej będzie zmiksować całość. Co więcej, mocno pomarańczowy kolor dyni świadczy o wysokiej zawartości karotenu i witamin z grupy B.
Koktajl z pieczonej dyni również jest zdrowy. Jednak w surowych warzywach jest o wiele więcej witamin, które giną pod wpływem obróbki termicznej. Jeśli więc chcecie wygrać z jesiennym przeziębieniem, warto zrobić koktajl z dyni surowej lub innych świeżych warzyw. Taka mikstura to także sprawdzona recepta na jesienny spadek energii.
Koktajle odchudzające z dyni
Koktajl z dyni jest odpowiedni dla osób na diecie ze względu na wysoką zawartość błonnika. Jaką rolę odgrywa błonnik?
- reguluje perystaltykę jelit – wpływa na rozwój korzystnych bakterii,
- spowalnia proces trawienia – na dłużej zapewnia uczucie sytości,
- obniża poziom cholesterolu i reguluje ciśnienie krwi.
Inne produkty bogate w błonnik to: gruszki, truskawki, jagody, brukselka, karczoch, cebula, groch, fasola, soczewica oraz pełnoziarniste pieczywo czy płatki zbożowe.
Inne pomysły na pyszny koktajl z dyni
Do koktajlu z dyni pasują także następujące dodatki:
- marchewka i jabłko – ze względu na to jednak, że surowa marchewka jest twarda, taki koktajl należy przygotować w wyciskarce wolnoobrotowej,
- pomarańcza – dzięki niej koktajl z dyni będzie pełen naturalnej słodyczy,
- przyprawy korzenne – poza cynamonem, do koktajlu z dyni pasują także: imbir, goździki, gałka muszkatołowa, kardamon i anyż,
- cytryna i miód – takie dodatki sprawią, że koktajl z dyni będzie przyjemnie słodko-kwaśny i pełen witaminy C,
- ananas i mleko kokosowe – taki gęsty kokosowy koktajl z dynią w smaku przypomina trochę mango lassi,
- bita śmietana lub lody waniliowe – to dodatek, który świetnie pasuje do słodkich koktajli, zamieniając je w efektowny deser.
