Koszyczki z parmezanu
Czas całkowity:
Przejdź do składników
- parmezan: 150 g
- cytryna: 1 szt.
- granat: 0.5 szt.
- czarne oliwki: 50 g
- kiełki: 35 g
- sól: 3 g
- pieprz czarny: 2 g
- oliwa z oliwek: 15 ml
Sposób przygotowania
krok 1
Parmezan: dzielimy na cztery części. Po kolei wsypujemy cienką warstwą na jak najmniejszą gorącą patelnię bez tłuszczu. Gdy się rozpuści, zdejmujemy z ognia, odczekujemy kilka sekund.
krok 2
Formowanie koszyczków: ciepły ser owijamy wokół dna małej szklaneczki lub filiżanki do kawy, aż na niej zastygnie, tworząc koszyczek.
krok 3
Podanie: nasiona granatu łączymy z pokrojonymi w plasterki oliwkami, kiełkami, sokiem z cytryny, solą, pieprzem i oliwą. Wkładamy mieszankę do koszyczków z parmezanu i od razu serwujemy.