Kotlety ziemniaczane z kurczakiem

molecules.methodList.methodLabel

• molecules.methodlist.counterprefix 1

  Ziemniaki: obieramy ze skórki. Gotujemy je w osolonej wodzie przez około 20–30 minut, aż będą miękkie. Odstawiamy do lekkiego ostudzenia, a następnie przeciskamy je przez praskę.

• molecules.methodlist.counterprefix 2

  Ser żółty: ścieramy na tarce o grubych oczkach.

• molecules.methodlist.counterprefix 3

  Natka pietruszki: myjemy ją, osuszamy ręcznikiem papierowym i siekamy.

• molecules.methodlist.counterprefix 4

  Kurczak: kroimy go na drobne kawałki. Następnie łączymy go z solą i pieprzem. W międzyczasie rozgrzewamy olej na patelni, wrzucamy mięso i smażymy. Na końcu odstawiamy go do ostygnięcia.

• molecules.methodlist.counterprefix 5

  Masa ziemniaczana: ugotowane ziemniaki łączymy z dwoma jajkami oraz mąką.

• molecules.methodlist.counterprefix 6

  Farsz: do miski wrzucamy usmażonego kurczaka, ser oraz natkę pietruszki. Wszystko dokładnie mieszamy.

• molecules.methodlist.counterprefix 7

  Formowanie kotletów: masę ziemniaczaną dzielimy na około 12–14 części. Każdą z nich lekko spłaszczamy. Na środek nakładamy niewielką ilość farszu, a następnie zamykamy go poprzez sklejenie boków masy ziemniaczanej.

• molecules.methodlist.counterprefix 8

  Smażenie: kotlety zanurzamy w jajku, a następnie obtaczamy w bułce tartej. Smażymy je z obu stron na rozgrzanym oleju.

• molecules.methodlist.counterprefix 9

  Podanie: kotlety ziemniaczane z kurczakiem podajemy w towarzystwie świeżej sałaty.