Reklama

Zupa krem z białych warzyw to pomysł na wyśmienite i sycące danie pełne witamin. Proste warzywa, które zwykle czekają w waszych spiżarniach, z nutą słodkiej gruszki komponują się w pyszny obiad dla rodziny! Zupy w postaci kremów, to również doskonały sposób na przemycenie warzyw w diecie najmłodszych. Niezwykle aromatyczny krem to prosty przepis na szybką zupę!

Reklama

Sposób przygotowania

  • krok 1

    Jak zrobić krem z białych warzyw? Zaczynamy od obrania i pokrojenia warzyw. Selera, ziemniaki i pietruszkę dokładnie myjemy, obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Cebulę kroimy w drobną kostkę, gruszkę obieramy i kroimy na większe kawałki. Na patelni rozgrzewamy oliwę. Dodajemy pokrojoną cebulę. Smażymy, aż się zeszkli.

  • krok 2

    Następnie dorzucamy warzywa i czosnek przeciśnięty przez praskę. Warzywa smażymy około 3 minuty. Zawartość patelni przekładamy do garnka. Wlewamy 4 szklanki wody. Całość doprowadzamy do wrzenia, przykrywamy. Gotujemy na średnim ogniu około 25 minut, aż warzywa będą miękkie.

  • krok 3

    Około 5 minut przed końcem gotowania dodajemy gruszkę. Wszystko miksujemy na gładki krem. Zupę doprawiamy solą, pieprzem i gałką. Zupę krem z białych warzyw posypujemy z wierzchu prażonymi pestkami, skraplamy olejem z pestek dyni i posypujemy świeżą natką pietruszki.

Porady:

  • Do zmiksowania kremu z białych warzyw, najlepiej użyć blendera.
  • Jeśli nie mamy oliwy z pestek dyni, możemy skropić zupę krem zwykłą oliwą z oliwek.
  • Do przygotowania kremu z białych warzyw, możemy dodać również inne białe warzywa takie jak kalafior czy kalarepa.
  • Do białej zupy kem możemy dodać serek mascarpone lub śmietanę kremówkę 30%. Dzięki temu nasza biała zupa będzie jeszcze bardziej sycąca i kremowa. Jeśli jednak zależy nam na przygotowaniu dietetycznego dnia, lepiej pominąć ten krok.
  • Do zupy z białych warzyw warto dodać odrobinę soku z cytryny.
  • Jeśli chcemy, aby nasza zupa krem z białych warzyw była nieco ostrzejsza i jeszcze bardziej wyrazista, dodajmy do niej odrobinę imbiru (świeżego lub w proszku).

Zobacz także: Zupa jest dobra na wszystko – 5 najlepszych książek o zupach.

Notka redakcyjna:

Jak zrobić zupę krem z białych warzyw?

Krem z białych warzyw to pomysł na zdrową zupę dla całej rodziny. Do jej przygotowania nie potrzebujemy bulionu, dzięki czemu przepis ten jest naprawdę ekspresowy. Możemy go również dowolnie modyfikować dodając inne ulubione warzywa, przyprawy i dodatki. Oprócz pestek, do zupy z białych warzyw pasuje też groszek ptysiowy. To bardzo dietetyczne dane. Sprawdzi się idealnie jako posiłek dla osób dbających o swoją sylwetkę. Zupę krem z dyni można przechowywać przez 3 dni w lodówce.

Zupa krem – sposób na sycącą zupę

Zupa to nieodłączny element tradycyjnego obiadu. Ta w postaci kremu jest wyjątkowo sycąca. Przepisów na zupy krem jest wiele. Ten rodzaj zupy pozwala eksperymentować i stwarzać pyszne kombinacje smakowe. Kremy warzywne możemy robić z ulubionych warzyw. Jednym z popularniejszych przepisów jest np. zupa krem z brokułów. Oprócz tego, że pysznie smakuje, to prezentuje się naprawdę pięknie. Ma intensywny zielony kolor. Ciekawym pomysłem na to danie, jest też zupa krem z porów. To również doskonały pomysł na przemycenie warzyw do swojej codziennej diety. Jednym z klasyków wśród przepisów na kremy, jest zupa z krem z pomidorów. Mimo, że danie to może kojarzyć się z tradycyjną pomidorową, to w rzeczywistości krem z pomidorów dostarcza zupełnie innych doznań smakowych. Zupy krem to również doskonały sposób na wykorzystanie sezonowych warzyw. Jednym z takich przepisów jest zupa krem ze szparagów lub z dyni.

Zobacz też: Zupa krem z kalafiora, marchewki i ziemniaków.

Reklama
Reklama
Reklama
Reklama