Name: Krewetki owinięte papierem ryżowym
Total time: 20 min
Ingredients: 16 szt. krewetki; 16 liści sałata strzępiasta; 1 szt. czerwona papryka; 1 szt. żółta papryka; 16 szt. papier ryżowy; 4 gałązki świeża mięta; 60ml woda; 60ml sos rybny; 15g ocet ryżowy; 30g miód; 1 szt. papryka chili; 1 ząbek czosnek; 0.5 szt. marchewka

Krewetki owinęte papierem ryżowym — fot. Artur Rogalski, stylizacja. Ewa Gmiter-Rogalska

krewetki: 16 szt.
sałata strzępiasta: 16 liści
czerwona papryka: 1 szt.
żółta papryka: 1 szt.
papier ryżowy: 16 szt.
świeża mięta: 4 gałązki
woda: 60 ml
sos rybny: 60 ml
ocet ryżowy: 15 g
miód: 30 g
papryka chili: 1 szt.
czosnek: 1 ząbek
marchewka: 0.5 szt.

molecules.methodList.methodLabel

molecules.methodlist.counterprefix 1
Liście sałaty myjemy i osuszamy. Krewetki obieramy, pozostawiając jedynie ogonek. Papryki oczyszczamy z gniazd nasiennych i tniemy w cienkie paski.
molecules.methodlist.counterprefix 2
Placki ryżowe moczymy w wodzie przez 1–2 min, aby je zmiękczyć, następnie układamy na ścierce w celu osuszenia i składamy na pół.
molecules.methodlist.counterprefix 3
Przykrywamy liściem sałaty, dodajemy 4–5 listków mięty, krewetkę i kilka pasków papryki. Zwijamy wszystko tak, aby ogonki krewetek i papryka wystawały na zewnątrz.
molecules.methodlist.counterprefix 4
Łączymy wszystkie składniki sosu w małym naczyniu. Tuż przed podaniem roladki polewamy kilkoma łyżkami sosu, resztę podajemy oddzielnie.
Przepis pochodzi z magazynu "Moje Gotowanie" 9/2017

molecules.ingredientsList.heading

molecules.methodList.methodLabel

molecules.methodlist.counterprefix 1

molecules.methodlist.counterprefix 2

molecules.methodlist.counterprefix 3

molecules.methodlist.counterprefix 4

Porady: