Kurczak pieczony z gruszkami
Czas całkowity:
Przejdź do składników
- kurczak: 1 kg
- olej arachidowy: 15 ml
- papryka ostra: 10 g
- szalotka: 4 szt.
- gruszki: 3 szt.
- tymianek: 6 gałązek
- gałka muszkatołowa: 6 g
- sól: 5 g
- pieprz czarny: 5 g
Sposób przygotowania
krok 1
Piekarnik rozgrzewamy do temp. 180°C. Kurczaka wkładamy do dużego naczynia do pieczenia, lekko smarujemy olejem wymieszanym z łyżeczką papryki pikantej i solą, pieczemy.
krok 2
Szalotki i gruszki wrzucamy do miski. Dodajemy 2–3 gałązki tymianku, paprykę gałkę, sól i czarny pieprz, mieszamy.
krok 3
Po 45 min pieczenia kurczaka wlewamy 2 łyżki wody, wokół kurczaka układamy gruszki. Pieczemy jeszcze 20–30 min.
krok 4
Wyłączamy piekarnik i pozwalamy kurczakowi odpocząć, aż będzie gotowy do podania (ok. 15 min).
Przepis pochodzi z magazynu "Moje Gotowanie" nr 9/2018.