Ciasto lodowiec

Porady:

Ciasto lodowiec

Ciasto lodowiec należy do najpopularniejszych deserów serwowanych w polskich domach. Cechuje je wspaniały smak oraz duża dowolność w kwestii doboru składników. Idealnie sprawdzi się oczywiście zwłaszcza w okresie letnim, chociaż w zimniejszych miesiącach również nie zaszkodzi od czasu do czasu po nie sięgnąć.

Placek lodowiec to smakowite połączenie biszkoptów, kremów budyniowych (o smaku wanilii i czekolady), galaretek oraz owoców. Za jego główną zaletę wiele osób uznaje fakt, że nie wymaga pieczenia, przez co okazuje się bardzo prosty w przygotowaniu. Powinni sobie z nim poradzić nawet ci, którzy na co dzień omijają kuchnię szerokim łukiem.

Przepis na ciasto lodowiec

Przeglądając przepis na ciasto lodowiec, szybko zdamy sobie sprawę z dość ograniczonej liczby niezbędnych składników. Tak naprawdę będziemy potrzebowali wyłącznie produktów powszechnie dostępnych w każdym sklepie spożywczym: masła, mleka, jajek, budyniu, cukru, kakao czy galaretek. Największą popularnością cieszy się ciasto lodowiec na biszkoptach, ale równie dobrze możemy zrobić też lodowiec na herbatnikach.

Ze szczególną starannością powinniśmy wybrać owoce, bo to one nadadzą całości ostatecznego charakteru. W lecie postawimy z pewnością na owoce świeże (np. truskawki, maliny, jeżyny, poziomki). W zimie możemy się pokusić o ich wersję mrożoną lub owoce w syropie, na przykład ananasy lub brzoskwinie z puszki.

Chociaż przygotowanie ciasta lodowiec z galaretką nie niesie ze sobą większych komplikacji, deser ten - podobnie jak każde ciasto na zimno - musi przez pewien czas przebywać w lodówce. Ma to na celu nie tylko jego schłodzenie, lecz również idealne stężenie. Trzeba zachować ów fakt w pamięci, planując podawać ten typ ciasta np. w trakcie rodzinnego przyjęcia.

Jak przechowywać ciasto lodowiec?

Deser lodowiec - jak sama nazwa wskazuje - powinno się zawsze przechowywać w warunkach chłodniczych. Jego przygotowanie dobrze jest zaplanować z niejakim wyprzedzeniem, aby już zawczasu pozostawić sobie w lodówce odpowiednio dużo miejsca. Poszukiwanie go w ostatniej chwili może się dla nas okazać frustrujące. Ciasta na zimno mają niestety tendencję do przesiąkania zapachem innych produktów trzymanych w chłodziarce. Warto więc przechowywać ciasto w szczelnie zamkniętym pojemniku i starać się spożyć deser tak szybko, jak to możliwe.

Zobacz też inne przepisy na ciasta i desery na zimno. Oto najpyszniejsze słodkości bez pieczenia!