Lody oreo

Porady:

• Lody oreo wspaniale prezentują się podane w wafelkach. Okazuje się, że łatwością zrobimy je w domu. Wystarczy połączyć mąkę pszenną, cukier, masło oraz śmietankę. Gotowe ciasto pieczemy w waflownicy lub piekarniku.
• Deser pięknie wygląda udekorowany polewą czekoladową, owocową, kakaową, bitą śmietaną, prażonymi orzechami, a nawet świeżymi owocami.
• Do wykonania lodów, zamiast mleka skondensowanego możemy użyć mascarpone oraz cukru. Dodajemy wtedy ok. 300 g serka i 70 g cukru. Proces przygotowania deseru pozostaje taki sam.
• Lody możemy przygotować również na patyku. Gotową masę śmietankową przekładamy wtedy do specjalnych foremek. Następnie wstawiamy je do zamrażalnika na ok. 4-5 godzin.
• Jeśli zależy nam na wyjątkowo głębokim aromacie lodów, wystarczy wzbogacić je o niewielką ilość ekstraktu z wanilii. Dodajemy go w momencie łączenia śmietanki kremówki oraz mascarpone.
• Masę ze śmietanki, mleka i ciasteczek mrozimy najczęściej w plastikowym, podłużnym opakowaniu. Jednak nic nie stoi na przeszkodzie, żeby użyć również szklanego naczynia lub formy silikonowej.
• Śmietanka powinna odznaczać się wysoką zawartością tłuszczu, czyli 30-36%. Składnik ten odpowiada za kremową konsystencję deseru. Pamiętajmy również, żeby wcześniej dokładnie ją schłodzić. Dzięki temu będziemy mieć pewność, że się ubije. Najlepiej parę godzin przed wykonaniem lodów, wstawić ją do lodówki.
• Deser możemy również przygotować w wersji czekoladowej. W takiej sytuacji dodajemy do masy śmietankowej niewielką ilość kakao. Całość dokładnie mieszamy i przekładamy do plastikowego pojemnika.