Makaron z bakłażanem i tymiankiem

Sposób przygotowania

• krok 1

  Bakłażan, cebulę, pomidory i czosnek pokrój w kostkę.

• krok 2

  Na patelni rozgrzej olej. Wrzuć bakłażana, cebulę, pomidory a na koniec czosnek. Smaż aż warzywa zmiękną i się zarumienią.

• krok 3

  Dodaj tymianek, dopraw solą oraz pieprzem.

• krok 4

  Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu.

• krok 5

  Orzechy pokrój na cząstki. Ugotowany makaron przełóż na patelnie. Wymieszaj z sosem. Dodaj ricottę, orzechy i parmezan.