MArchew na ostro UKRAINA

popularna na Ukrainie...

Składniki:

1/2 kg marchwi
1/2 szkl oleju sojowego
2 łyżki octu
5-7 ząbków czosnku
Przyprawy:
sól
cukier
pieprz
papryka
kolendra

Kroki przygotowania:

Do startej na grubej tarce marchewki dodać 3 łyżeczki oleju i 2 łyżki octu, pomieszać i odstawić na 2 godziny. Następnie przyprawić, zalać wrzącym olejem i dodać rozdrobniony czosnek. Odstawić na dobę, by potrawa uzyskała właściwy smak i aromat.
W ten sam sposób, co marchewkę, można przyrządzić bakłażany lub inne warzywa.