Marchewka glazurowana

Przepyszny dodatek do obiadu

Składniki:

500 g marchwii,
3 łyżeczki brązowego cukru,
2 łyżki masła,
sok z połowy cytryny,
sól

Kroki przygotowania:

Marchew oczyścić i pokroić na centymetrowe kawałki. Wrzucić do litra wrzącej wody, osolonej łyżeczką soli, i gotować 8-10 minut. Odcedzić i opłukać na sicie zimną wodą.
Na patelni rozgrzać masło, dodać cytrynę i cukier. Kiedy cukier się rozpuści dodać marchew. Smażyć na dość silnym ogniu 4-5 minut, energicznie mieszając.
Najważniejsze jest aby patelnię zdjąć z ognia zanim powstały karmel zacznie się przypalać.