Porady:
- Choć domowe mcflurry można zrobić już w 10 minut, należy pamiętać by odpowiednio wcześniej włożyć do zamrażalnika ciasteczka karmelowo–czekoladowe.
- Dla uzyskania bardziej aksamitnej konsystencji, podane w przepisie mleko można zastąpić śmietaną kremówką.
- Powyższy przepis zakłada dodatek lodów waniliowych i ciasteczek karmelowo–czekoladowych. Składniki można jednak zmieniać wedle własnych preferencji. Mcflurry równie dobrze smakują z dodatkiem batoników, czekoladowych drażetek czy wafelków.
- By zapobiec zbyt szybkiemu rozpuszczeniu się mcflurry, polecamy podawać je w dobrze schłodzonych pucharkach.
- Wierzch deseru można też ozdobić przy pomocy domowej polewy czekoladowej. Wówczas mcflurry będzie jednak o wiele słodszy.
Notka redakcyjna:
Mcflurry – przepis
Przepis na mcflurry jest niezwykle prosty. Wystarczy wymieszać lody z mlekiem i dodać do nich ulubione dodatki, by móc cieszyć się fantastycznym smakiem lodowego deseru. Klasycznie przyrządza się go na bazie lodów waniliowych z dodatkiem czekolady i ulubionych batoników lub ciasteczek. Składniki można jednak dowolnie zamieniać. Ważne jest jedynie zachowanie odpowiednich proporcji.
Sposobów na to, jak zrobić mcflurry jest całe mnóstwo. Deser dobrze smakuje z dodatkiem sezonowych owoców, takich jak borówki, truskawki czy maliny. Ciekawym urozmaiceniem będą również posiekane i uprażone orzechy lub migdały. Można dosypać do niego również orzechowe drażetki lub zamrożone i posiekane na kawałki, ulubione batoniki. Lody waniliowe można zastąpić ich śmietankową, czekoladową, karmelową lub owocową wersją. Mcflurry ciekawie smakuje też z lodami przyrządzanymi na bazie masła orzechowego.
Wierzch domowego mcflurry można polać gęstą polewą o smaku toffi lub czekolady. Równie dobrze sprawdzi się w tym celu płynny słony karmel. Deser można też obsypać kawałkami pistacji, płatkami migdałowymi lub wiórkami kokosowymi. Ciekawym dodatkiem będą również chrupkie owoce liofilizowane.
Ile kcal ma mcflurry?
Ciężko jednoznacznie oszacować, ile kalorii ma jedna porcja mcflurry. Zależy to nie tylko od jej wielkości, ale i od ilości i rodzaju dodatków. Deser przygotowany na bazie lodów czekoladowych z dodatkiem batoników i wiórków czekoladowych, dodatkowo oblany polewą będzie zawierał ich zdecydowanie więcej od klasycznej waniliowej wersji.
Można jednak przyjąć, że standardowa porcja deseru lodowego to 300 kalorii. Jeśli przygotujecie go zgodnie z powyższym przepisem, będzie on zawierał około 360 kcal na 100 g.
