Espresso tonic – kawa mrożona z tonikiem

Porady:

• Espresso tonic pięknie się prezentuje, kiedy przyrządzimy je starannie i utworzymy dwie warstwy. Nic jednak nie stoi na przeszkodzie, żeby od razu zmieszać wszystkie składniki.
• Proponujemy przygotowanie espresso z tonikiem w naczyniu do drinków typu long glass, ale równie dobrze możemy je podać w szklance do whisky, przezroczystym kubku do kawy lub słoiku do koktajli.
• Smakosze kawy na pewno wiedzą, że można ją parzyć na wiele różnych sposobów. Klasyczne espresso najlepiej przyrządzić za pomocą ekspresu ciśnieniowego, ale można też użyć kawiarki, a w ostateczności przygotować kawę po turecku (tak zwaną zalewajkę). Pasjonaci alternatywnych metod parzenia mogą wykorzystać drip lub aeropress albo przyrządzić cold brew. Ważne jest jednak, żeby kawa miała mocno skoncentrowany smak i aromat.
• Tonic espresso to bardzo prosty i orzeźwiający napój składający się z zaledwie dwóch składników, dlatego ich jakość ma ogromne znaczenie. Wiemy już jak zaparzyć dobrą, esencjonalną kawę, a co z drugim elementem? Wykorzystajmy tonik sprawdzonej firmy. Czasami ma on dodatkowy smak, na przykład czarnego bzu lub rozmarynu. Jeśli jesteśmy pewni, że będzie dobrze komponować się z aromatem espresso, możemy go użyć.
• Ciekawą opcją jest przyrządzenie domowego toniku od postaw. Niezbędna jest do tego kora chinowca (chinina). Można ją kupić w sklepach zielarskich. Oprócz tego będą potrzebne przyprawy korzenne, cytrusy, syrop cukrowy i woda filtrowana lub butelkowana dobrej jakości. Zrobienie takiego napoju zajmuje 3 dni, ale satysfakcja z udanego eksperymentu jest warta poświęconego czasu. Espresso tonic na składnikach wyłącznie domowej roboty będzie miał niepowtarzalny aromat.

Notka redakcyjna:

Espresso tonic – dodatki

Mrożona kawa z tonikiem to świetny napój na gorące dni. Nie tylko orzeźwia, ale także dodaje energii. Można go wzbogacić różnymi składnikami, które podkreślą lub złagodzą intensywny smak kawy, w zależności od preferencji. Tonic espresso możemy podawać z takimi dodatkami jak:

• syrop pomarańczowy – osłodzi nieco nasz napój i wzbogaci go delikatną cytrusową nutą. Jeśli poszukujemy ciekawych połączeń smakowych, możemy także wykorzystać syrop z kwiatów czarnego bzu lub z sosny.
• skórka cytryny lub limonki – jeśli zaparzona przez nas kawa z tonikiem potrzebuje dodatkowego zastrzyku kwasku lub goryczki.
• mrożone owoce – maliny, truskawki, jagody. Można je wrzucić do napoju zamiast lodu. Idealny dodatek na upalne letnie dni.
• świeże zioła – na przykład mięta, rozmaryn, tymianek, bazylia lub melisa.
• chmiel – ciekawy dodatek, który w połączeniu z zimną kawą uwalnia aromaty kwiatowe, cytrusowe i owoców tropikalnych. Granulat amerykańskiego chmielu można kupić w sklepach dla piwowarów.

Tonic espresso z alkoholem

Kawa mrożona z tonikiem to napój dobry o każdej porze dnia, dla energii i orzeźwienia, ale jeśli chcemy stworzyć prawdziwą bombę smakową na imprezę, możemy wzbogacić ją czymś mocniejszym. Alkoholowy zastrzyk dla espresso tonic mogą stanowić:

• gin – taki drink znajdziemy w barowym menu pod nazwą turbo gin & tonic. Składa się z trzech składników i z pewnością zachwyci Was swoją prostotą. Możecie bez problemu przygotować go w domu i zaskoczyć znajomych.
• likier kawowy – na przykład kahlua. Tonic espresso z taką niespodzianką można dodatkowo wzbogacić odrobiną brandy dobrej jakości.
• rum – popularny dodatek do rozgrzewającej kawy lub herbaty sprawdzi się także w tej mrożonej wersji.