pyszniutkie:)
Składniki:
1 margaryna Kasia lub masło
1,5 szklanki cukru
0,5 szklanki wody
3 łyżki kakao
6 żółtek+ 6 białek+ 4 białka
2 szklanki mąki
3 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka cukru pudru
200 gram wiórek kokosowych
Kroki przygotowania:
Margarynę,cukier, wodę i kakao razem zagotować, mieszając cały czas. Wystudzić. Przelać do miski.
Miksując mikserem dodawać stopniowo, /po 1 szt/, żółtka.
Potem zmniejszyć obroty do minimum
i ucierając dodawać stopniowo mąkę połączoną z proszkiem do pieczenia.
Wyłączyć mikser,trzepaczką ubić 6 białek ze szczyptą soli na sztywno
i delikatnie połączyć z ciastem.
Połowę masy przelać do dużej blachy 40/25cm, natłuszczonej i oprószonej bułką tartą.
Teraz szybko ubić 4 białka na sztywno. Nadal ubijając dodawać stopniowo 1 szklankę cukru pudru. Na końcu delikatnie połączyć z wiórkami kokosowymi 200 gram.
Łyżką nakładać porcje/kupki/ na ciescie w blaszce.
Na wierzch wlać resztę ciasta.
Wstawić do nagrzanego piekarnika 180 st. na około 50 minut, spr. patyczkiem.
Zimne można polać polewą, ja tego nie zrobiłam, aby nie dokładać kalorii:))