Pączki

Sposób przygotowania

• krok 1

  Do miski wlewamy letnie mleko (około 40°C), a następnie wkładamy drożdże, cukier i Palmę. Mieszamy przez około 2 minuty, by jak najbardziej połączyć składniki. Następnie dodajemy jajka, mąkę oraz spirytus i zaczynamy wyrabiać ciasto na gładką masę.

• krok 2

  Ciasto odstawiamy pod ściereczką, aż podwoi swoją objętość. Wtedy z ciasta formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego, układamy na blacie posypanym mąką i pozostawiamy, by nadal rosły.

• krok 3

  W szerokim garnku grzejemy olej Beskidzki do temperatury 150°C i smażymy pączki z obu stron do zarumienienia.

• krok 4

  Wyciągamy łyżką cedzakową i odsączamy na ręczniku papierowym. Podajemy z cukrem pudrem lub lukrem.