Mini pączki serowe

molecules.methodList.methodLabel

• molecules.methodlist.counterprefix 1

  Lekko ciepłe mleko wymieszać z 1 łyżeczką cukru, pokruszonymi drożdżami i 2- 3 łyżkami mąki. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 10- 15 minut.

• molecules.methodlist.counterprefix 2

  Twaróg zmielić.

• molecules.methodlist.counterprefix 3

  Masło roztopić i ostudzić.

• molecules.methodlist.counterprefix 4

  Całe jajka i żółtko utrzeć mikserem z resztą cukru na jasną, puszystą masę. Dalej miksując, dodawać stopniowo twaróg i roztopione masło. Dodać przesianą mąkę i zaczyn. Wyrobić na gładkie ciasto, przykryć ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość (ok. 1 godziny).

• molecules.methodlist.counterprefix 5

  Z wyrośniętego ciasta formować małe kulki

• molecules.methodlist.counterprefix 6

  Smażyć na oleju z obu stron. Usmażone pączki układać na ręczniku papierowym, aby ociekły z tłuszczu.

• molecules.methodlist.counterprefix 7

  Ostudzone posypać cukrem pudrem.