Rolady w galaretce winnej
Czas całkowity:
Przejdź do składników
- wieprzowina: 3 plastry
- wołowina: 3 plastry
- cielęcina: 2 plastry
- pieczarki: 50 g
- jajka: 2 szt.
- żelatyna: 12 g
- kiszone ogórki: 50 g
- natka pietruszki: 10 g
- wywar: 250 ml
- czerwone wino: 250 ml
- sok z cytryny: 15 ml
Sposób przygotowania
krok 1
Plastry pieczonego mięsa: przecinamy na pół, zwijamy w ruloniki i układamy je w miseczkach.
krok 2
Galareta: przygotowujemy ją z żelatyny, wina, wywaru mięsnego i soku z cytryny. Gdy zacznie krzepnąć, wlewamy do połowy wysokości miseczek.
krok 3
Dodatki: do każdej miseczki wkładamy cząstki jajek ugotowanych na twardo, plasterki ogórka, pieczarki marynowane i posiekaną natkę pietruszki. Wlewamy resztę galarety i odstawiamy do lodówki.