Rosół jarski

rosolek bez miesa...

Składniki:

1,5 litra wody
50 dag włoszczyzny
cebula
kostka bulionowa
łyżka masła
sól
2 łyżki posiekanej natki pietruszki

Kroki przygotowania:

Włoszczyznę umyć, obrać, opłukać. Pokroić na części, zalać wrzącą wodą, dodać sól, pokrojoną i zrumienioną na suchej patelni cebulę.
Ugotować wywar i odcedzić.
Do odcedzonego wywaru dodać rozpuszczoną kostkę bulionową, masło, posiekaną natkę, ew. doprawić solą.
Podawać podobnie jak rosół z mięsa z makaronem, lanymi kluskami lub kluskami francuskimi.