Sałatka bawarska

Porady:

• Aby przygotować dobrą sałatkę bawarską postaw na ziemniaki sałatkowe, takie kartofle oznaczone są typem A lub AB.
• Do przygotowania sałatki bawarskiej możemy wykorzystać zarówno ogórki kiszone, jak i konserwowe.
• Klasyczna sałatka bawarska ma w składzie czerwoną cebulę, ale można wymienić ją na żółtą. Nie polecamy białej cebulki oraz dymki.
• Tradycyjna sałatka bawarska nie ma w swoim składzie majonezu.
• Ziemniaki można podać na 2 sposoby - smażone jak w przepisie lub gotowane i połączone z resztą składników po przestudzeniu - będą pyszne z majonezem i musztardą jako dressing sałatki.
• Sałatka bawarska w niektórych wariacjach ma dodatkowo podane jajko na twardo - danie będzie wtedy bardziej sycące.
• Jak doprawić sałatkę? Sałatka bawarska na ostro może być wzbogacona o pieprz cayenne albo ostrą paprykę w proszku. Jeśli lubisz łagodne smaki, pozostań przy soli i pieprzu.
• Sałatka bawarska pojawia się w menu różnych restauracji - często wykorzystuje ją Magda Gessler w programie "Kuchenne rewolucje". Powyższy przepis udowadnia, że łatwo odtworzyć ją we własnej kuchni.
• W przepisie ziemniaki są pokrojone w kostkę, natomiast możesz też pokroić je w plasterki.
• Sałatkę bawarską możesz wzbogacić, dodając od niej podsmażony boczek, a także kiszoną kapustę. Do tego zimne piwo i przepis na dobrą imprezę gotowy.
• Sałatka bawarska dobrze smakuje zarówno z ciepłymi, jak i zimnymi ziemiankami. Jeśli chcesz podać sałatkę z podsmażanymi ziemniakami, zrezygnuj z majonezu.
• Sałatkę bawarską możesz podać na dwa sposoby. Z pieczonymi ziemniakami i pozostałymi składnikami wymieszanymi ze sobą, ale podanymi obok ziemniaków lub gotowanymi ziemniakami połączonymi z innymi składnikami, czyli tak jak podaje się typowe sałatki z majonezem.