atoms.adSlot.adLabel

Sałatka z selera naciowego z jabłkiem i pistacjami jest świeża, nieoczywista i bardzo łatwa do przygotowania. Można ją podać na kolację, jako dodatek do obiadu lub zabrać na lunch do pracy. To pyszna i chrupiąca przekąska pełna witamin, która skutecznie ładuje baterie i poprawia nastrój. Zielona sałatka z selerem naciowym najlepiej smakuje ze słodkim miodowym winegretem.

atoms.adSlot.adLabel

molecules.methodList.methodLabel

  • molecules.methodlist.counterprefix 1

    Seler: odrywamy 4 ładne łodygi. Myjemy je i kroimy w cienkie plasterki.

  • molecules.methodlist.counterprefix 2

    Jabłko: myjemy i kroimy na pół. Wycinamy gniazda nasienne, a następnie kroimy jabłko w półplasterki.

  • molecules.methodlist.counterprefix 3

    Pistacje: jeśli są w łupinkach, to je rozłupujemy. Następnie prażymy je na rozgrzanej suchej patelni przez 15 min. Kilka razy mieszamy, aby się nie przypaliły.

  • molecules.methodlist.counterprefix 4

    Dodatki: myjemy por i natkę pietruszki, a następnie drobno siekamy.

  • molecules.methodlist.counterprefix 5

    Sos: w niewielkiej miseczce mieszamy musztardę, miód, sok z cytryny i oliwę aż do uzyskania spójnej i gładkiej konsystencji.

  • molecules.methodlist.counterprefix 6

    Sałatka z selera naciowego: do dużej miski przekładamy wszystkie składniki i polewamy sosem.

Porady:

  • Najłatwiej zrobić sałatkę z prażonymi pistacjami bez łupin, które również można kupić w sklepach.
  • Do sosu winegret zamiast cytryny można dodać ocet winny. Sos można doprawić przeciśniętym przez praskę czosnkiem, szczyptą soli i pieprzu, a także bazylią, tymiankiem lub papryczką chili.
  • Sałatka z selera naciowego doskonale smakuje z rukolą lub sałatą rzymską.
  • Zamiast natki pietruszki możemy dodać świeżą kolendrę lub bazylię.

Notka redakcyjna:

Inne pomysły na sałatkę z selera naciowego

  • Sałatka z selera naciowego i kukurydzy – seler kroimy w plasterki, odsączamy kukurydzę. Sałatkę mieszamy z sosem z majonezu i jogurtu. Doprawiamy szczyptą soli i posypujemy natką pietruszki.
  • Sałatka z selerem naciowym i ogórkiem – to z kolei wersja z miodowym winegretem. Seler naciowy mieszamy ze świeżym ogórkiem. Do sałatki możemy dodać rukolę, a żeby była bardziej pożywna – pokrojony w kostkę ser żółty.
  • Sałatka z selera naciowego z kurczakiem – do sałatki dodajemy usmażoną na patelni pierś kurczaka (doprawiamy ją np. przyprawą do gyrosa). W dużej misce mieszamy sałatę lodową z ananasem, kukurydzą, selerem naciowym i żółtym serem. Dodajemy majonez, sól, pieprz i usmażonego kurczaka. Łączymy składniki.

Jak podać sałatkę z selerem naciowym?

Sałatkę można zrobić w dużej misie lub przygotować osobne porcje dla każdej osoby. Jeśli mamy w planach kolację dla dwojga, możemy skomponować ją bezpośrednio na talerzach. Do sałatki doskonale pasuje świeża francuska bagietka lub paluchy z ciasta francuskiego oraz białe, lekkie wino.

Zieloną sałatkę z selera naciowego możemy przygotować także na imprezę. Dobrym pomysłem jest podanie jej w małych słoiczkach lub w domowej tortilli.

Sałatka z selerem naciowym na zdrowie

Seler naciowy to chrupiąca przekąska, po którą warto sięgać codziennie. Zawiera dużo witamin, kwas foliowy, przeciwutleniacze, a także niacynę, która redukuje stężenie hormonu stresu. Ze względu na właściwości uspokajające jest zalecany wieczorem na dobry sen. Poza tym działa oczyszczająco i poprawia wygląd skóry.

Jednak z ilością selera naciowego powinny uważać osoby mające problemy z nerkami. Zawiera dużo szczawianów, które mogą obciążać układ moczowy.

atoms.adSlot.adLabel
atoms.adSlot.adLabel
atoms.adSlot.adLabel
atoms.adSlot.adLabel