Porady:
- Najłatwiej zrobić sałatkę z prażonymi pistacjami bez łupin, które również można kupić w sklepach.
- Do sosu winegret zamiast cytryny można dodać ocet winny. Sos można doprawić przeciśniętym przez praskę czosnkiem, szczyptą soli i pieprzu, a także bazylią, tymiankiem lub papryczką chili.
- Sałatka z selera naciowego doskonale smakuje z rukolą lub sałatą rzymską.
- Zamiast natki pietruszki możemy dodać świeżą kolendrę lub bazylię.
Notka redakcyjna:
Inne pomysły na sałatkę z selera naciowego
- Sałatka z selera naciowego i kukurydzy – seler kroimy w plasterki, odsączamy kukurydzę. Sałatkę mieszamy z sosem z majonezu i jogurtu. Doprawiamy szczyptą soli i posypujemy natką pietruszki.
- Sałatka z selerem naciowym i ogórkiem – to z kolei wersja z miodowym winegretem. Seler naciowy mieszamy ze świeżym ogórkiem. Do sałatki możemy dodać rukolę, a żeby była bardziej pożywna – pokrojony w kostkę ser żółty.
- Sałatka z selera naciowego z kurczakiem – do sałatki dodajemy usmażoną na patelni pierś kurczaka (doprawiamy ją np. przyprawą do gyrosa). W dużej misce mieszamy sałatę lodową z ananasem, kukurydzą, selerem naciowym i żółtym serem. Dodajemy majonez, sól, pieprz i usmażonego kurczaka. Łączymy składniki.
Jak podać sałatkę z selerem naciowym?
Sałatkę można zrobić w dużej misie lub przygotować osobne porcje dla każdej osoby. Jeśli mamy w planach kolację dla dwojga, możemy skomponować ją bezpośrednio na talerzach. Do sałatki doskonale pasuje świeża francuska bagietka lub paluchy z ciasta francuskiego oraz białe, lekkie wino.
Zieloną sałatkę z selera naciowego możemy przygotować także na imprezę. Dobrym pomysłem jest podanie jej w małych słoiczkach lub w domowej tortilli.
Sałatka z selerem naciowym na zdrowie
Seler naciowy to chrupiąca przekąska, po którą warto sięgać codziennie. Zawiera dużo witamin, kwas foliowy, przeciwutleniacze, a także niacynę, która redukuje stężenie hormonu stresu. Ze względu na właściwości uspokajające jest zalecany wieczorem na dobry sen. Poza tym działa oczyszczająco i poprawia wygląd skóry.
Jednak z ilością selera naciowego powinny uważać osoby mające problemy z nerkami. Zawiera dużo szczawianów, które mogą obciążać układ moczowy.
