Sernik na zimno z białą czekoladą

molecules.methodList.methodLabel

• molecules.methodlist.counterprefix 1

  Przygotowanie: ser biały wyjmujemy z lodówki i pozostawiamy na blacie, aż nabierze temperatury pokojowej. Dno tortownicy o średnicy 20 cm wykładamy papierem do pieczenia.

• molecules.methodlist.counterprefix 2

  Spód: herbatniki przekładamy do malaksera i rozdrabniamy je. Masło wrzucamy do garnuszka i podgrzewamy do momentu, aż się roztopi. Następnie łączymy je z pokruszonymi ciasteczkami. Całość wysypujemy na dno tortownicy i wyrównujemy dłonią. Odstawiamy do lodówki na 30 minut.

• molecules.methodlist.counterprefix 3

  Biała czekolada: rozpuszczamy ją w kąpieli wodnej. W tym celu połamaną czekoladę przekładamy do żaroodpornego naczynia, które następnie ustawiamy nad gotującą się wodą.

• molecules.methodlist.counterprefix 4

  Śmietanka 30%: zimną ubijamy do uzyskania sztywnej masy.

• molecules.methodlist.counterprefix 5

  Masa sernikowa: twaróg ucieramy, aż stanie się puszysty. Następnie łączymy go z przestudzoną, płynną czekoladą. Dodajemy sok z cytryny oraz ubitą śmietankę. Wszystko delikatnie mieszamy za pomocą łopatki. Gotową masę wylewamy na ciasteczkowy spód i odstawiamy do lodówki na 8 godzin.

• molecules.methodlist.counterprefix 6

  Podanie: sernik na zimno z białą czekoladą wyjmujemy z formy i dekorujemy świeżymi owocami.