Pyszny sernik szachownica.
Składniki:
Spód:
250 g mąki
100 g cukru pudru
jajko
1,5 łyżki kakao
2 łyżki śmietany
130 g margaryny
1/2 opakowania proszku do pieczenia
Masa serowa:
kostka masła
1 kg białego sera
łyżka mąki ziemniaczanej
1 szklanka cukru
4 jajka
aromat cytrynowy
garść rodzynek
Ciasto kolorowe:
6 jajek
kostka margaryny
1,5 szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 szklanki mąki
3 łyżki oleju
2 garści suchego maku
1 opakowanie czerwonego kisielu
łyżka kakao
Kroki przygotowania:
Składniki na spód zagniatamy, wykładamy na blachę.
Robimy masę serową: masło ucieramy, stopniowo dodajemy cukier, ser i jajka, a następnie mąkę, aromat i rodzynki obtoczone w mące.Wylewamy na ciemny spód.
Robimy ciasto kolorowe: żółtka ucieramy z margaryną i cukrem, dodajemy proszek do pieczenia, olej i mąkę.Mieszamy z pianą z białek i dzielimy na trzy części.Do pierwszej dodajemy mak, do drugiej- kakao, do trzeciej- kisiel (w proszku).
Ciasta wykładamy na masę porcjami w taki sposób, by powstała szachownica. Pieczemy w temperaturze 190 stopni ok. 70 minut (w piekarniku gazowym- 80 minut).