Śliwki w boczku faszerowane migdałami

Sposób przygotowania

• krok 1

  Migdały: jeśli mamy nieobrane, umieszczamy w miseczce i zalewamy wrzątkiem na 15 minut. Dzięki temu łatwiej zejdzie z nich skórka.

• krok 2

  Śliwki: przepłukujemy pod bieżącą wodą, jeśli mają pestki, usuwamy je. Do środka owoców wkładamy po jednym migdale. Umieszczamy nadziewane śliwki w kubku lub misce i zalewamy winem porto. Pozostawiamy je na co najmniej pół godziny (choć możemy marynować przez noc). Później każdą z nich owijamy plastrem boczku.

  Porada: jeśli kupujecie dostępne w handlu suszone owoce, zawsze płuczcie je pod gorącą wodą przed jedzeniem lub gotowaniem. Ze względu na ładniejszy kolor są traktowane siarką i warto się jej pozbyć przed spożyciem owoców.

• krok 3

  Piekarnik: włączamy na opcję grill. Układamy śliwki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, przekłuwamy wykałaczką. Grillujemy w piekarniku przez 10 minut, aż do momentu, gdy boczek będzie chrupki.

• krok 4

  Podanie: faszerowane śliwki rozkładamy na talerzach i podajemy jeszcze ciepłe. Odpowiednim dodatkiem będzie dla nich opiekany, biały tost.

  Źródło:serwis partnerski Apetitonline.cz,