Sok z buraków i jabłek

Sposób przygotowania

• krok 1

  Buraki obieramy ze skórki - warto skorzystać z rękawiczek jednorazowych, żeby uniknąć zabarwienia dłoni.

• krok 2

  Jabłka można obrać ze skórki, ale wystarczy też dokładnie umyć je i usunąć gniazda nasienne. Kawałek imbiru wielkości kciuka pozbawiamy skórki, odcinając jak najcieńszą warstwę nożykiem lub zdejmując ją łyżeczką.

• krok 3

  Wszystkie składniki przekładamy do sokowirówki. Sprawdzi się też blender kielichowy. Jeśli mamy urządzenia o niskiej mocy, można zastosować jeszcze jedną metodę. A mianowicie, buraki i jabłka kroimy na mniejsze kawałki, partiami przekładamy je do naczynia i dolewamy ok. 300 ml wody, rozdrabniamy blenderem ręcznym. Powtarzamy proces, dopóki nie skończą się składniki. Uzyskaną w ten sposób papkę przecieramy przez sitko, mocno uciskamy, żeby uzyskać jak najwięcej soku.

• krok 4

  Dwie wysokie szklanki napełniamy kostkami lodu. Wlewamy do nich sok z buraków i jabłek.

  Źródło: serwis partnerski BBCgoodfood.com,