Sok ze śliwek

molecules.methodList.methodLabel

• molecules.methodlist.counterprefix 1

  Słoiki: wyparzamy je, wkładamy do piekarnika nagrzanego do 120 stopni Celsjusza na około 20 minut.

• molecules.methodlist.counterprefix 2

  Śliwki: myjemy je, pozbawiamy pestek, wrzucamy do dużego garnka. Zasypujemy cukrem, podlewamy odrobiną wody, dusimy przez 15 minut.

• molecules.methodlist.counterprefix 3

  Sok: na sitko ustawione na kolejnym garnku, przelewamy śliwki. Sok ze śliwek, który pozostanie po oddzieleniu miąższu i skórek, ponownie gotujemy.

• molecules.methodlist.counterprefix 4

  Pasteryzacja: gorące słoiki wyjmujemy z piekarnika, stawiamy na blacie. Wlewamy do nich gotujący się sok, mocno je zakręcamy. Wkładamy je do szerokiego garnka, wlewamy letnią wodę do ¾ wysokości słoika i gotujemy około 20 minut. Wyjmujemy i układamy słoiki do góry dnem.