Sundae – amerykański deser lodowy

Porady:

• Sundae pięknie wygląda udekorowane rurkami waflowymi, polewą owocową bądź czekoladową i wiśnią maraschino. Całość warto posypać również orzechami, wiórkami kokosowymi lub kolorową posypką.
• Lody możemy podać również w wafelkach. Z łatwością przygotujemy je z mleka, mąki pszennej, białek, cukru oraz masła. Wystarczy połączyć składniki, a następnie surowe ciasto partiami smażyć na rozgrzanej wafelnicy.
• Maliny oraz z truskawki z powodzeniem zastąpimy innymi owocami np. wiśniami, borówkami, jagodami bądź porzeczkami.
• Śmietanka powinna być dobrze schłodzona. Najlepiej wstawić ją do lodówki 8 godzin przed przygotowaniem deseru. W ten sposób będziemy mieć pewność, że się dobrze ubije.
• Jeśli nie przepadacie za lodami waniliowymi, nic nie stoi na przeszkodzie, żeby zamienić je na śmietankowe, czekoladowe lub owocowe. Polecamy również łączyć różne smaki ze sobą.
• Deser lodowy wspaniale smakuje także z likierem kawowym, rumem, a nawet koniakiem. W wersji bezalkoholowej pomijamy ten dodatek.
• Jeśli zależy nam, żeby bita śmietana odznaczała się pięknym aromatem, możemy wzbogacić ją o ziarenka wanilii. Wystarczy wyskrobać je nożem z przeciętej na pół laski i połączyć z kremem.