Szczupak z grilla z nadzieniem

Smaczny szczupak z grilla z nadzieniem, doskonały na wigilię.

Składniki:

szczupak około 1,5 kg
1 cytryna
1 mała cukinia
2 cebule
1 pęczek natki pietruszki
oliwa
2 czubate łyżki przyprawy do ryb
sól
pieprz

Kroki przygotowania:

Szczupaka myjemy, dokładnie wycieramy, posypujemy solą i pieprzem. Obraną cebulę oraz umytą i wysuszoną cukinię w skórce kroimy w talarki. Posypujemy lekko przyprawą do ryb i skrapiamy sokiem z cytryny.
Dodajemy pół pęczka posiekanej natki pietruszki, trochę oliwy i wszystko mieszamy, nadziewamy szczupaka i spinamy wykałaczkami.
Nacieramy wierzch szczupaka oliwą, posypujemy natką pietruszki i pozostałą przyprawą do ryb, odstawiamy do lodówki na 2 godz.
Grillujemy po 15-20 min z każdej strony. Ja grillowałam na elektrycznym grillu. Na ogrodowym, zalecane jest ułożenie ryby na tacy do grillowania
Smacznego.