Mój sposób na sznycle z indyka. Zdecydowanie wypasiony obiad, bo sznycle z indyka zapiekam z warzywami, smakowitym sosem i serem. Tak przygotowane sznycle z indyka zasmakują całej rodzinie!
Składniki:
* 5 sznycli z piersi indyka (40 dag)
* 20 dag pieczarek
* 1/2 małej cebulki
* 15 dag sera żółtego
* 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
* sól,pieprz
* 2 średnie marchewki
* ok.10 cm kawałek pora
* 1/3 płaskiej łyżeczki pieprzu cytrynowego
* 5 łyżek keczupu pikantnego
* 5 łyżek majonezu
* 5 łyżek czubatych gęstej kwaśnej śmietany
* 15 plasterków młodej cukinii
* 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
* 1 płaska łyżeczka oregano
* 1/2 łyżeczki imbiru w proszku
* 1/2 łyżeczki cukru
Kroki przygotowania:
Mięso opłukać, osuszyć. Delikatnie rozbić, ale nie za mocno. Oprószyć solą i pieprzem.
Pieczarki pokroić ćwierć plasterki, poddusić z posiekaną cebulką, oprószyć solą i suszonym tymiankiem, przestudzić. Do wystudzonych wsypać garstkę startego żółtego sera i wymieszać.
Por pokroić w cienkie półkrążki, sparzyć wrzątkiem. Osączyć i wystudzić. Posolić i posypać pieprzem cytrynowym.
Marchewki oskrobać, opłukać. Pokroić w kosteczkę.
Podlać w rondelku niewielką ilością wody, dodać 1/2 łyżeczki cukru,płaską łyżeczkę soli i imbir. Dusić do miękkości, odcedzić.
Resztę sera zetrzeć na grubej tarce.
Dużą blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Pieczarki podzielić na 5 części.Rozłożyć je na papierze do pieczenia tak, aby położyć na nich mięso.
Sznycle z indyka posmarować łyżką majonezu. Na majonezie rozłożyć porcję marchewki, na niej por, wycisnąć na to keczup. Na keczupie rozłożyć plastry cukinii,lekko osolić,oprószyć je oregano.
Rozsmarować na każdej porcji po łyżce kwaśnej śmietany, nałożyć starty ser i oprószyć słodką czerwoną papryką mieloną.
Piekarnik rozgrzać do 180 stopni (grzejnik górny i dolny) i zapiekać ok. 40 minut. Ustawić opiekacz górny i zapiec jeszcze 5-10 minut.
Ja tak przygotowane sznycle z indyka podałam z ziemniakami, ale z ryżem też powinno wyśmienicie smakować.
1 z 1
sznycle_z_indyka_wypasione
Sznycle z indyka wypasione.