Tortille kukurydziane

Tortille kukurydziane, idealne do zawijasów z warzywami i mięsem

Składniki:

1 szklanka mąki kukurydzianej
1/3 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki ciepłej wody
szczypta soli i pieprzu

Kroki przygotowania:

Mąki przesiewamy i mieszamy z przyprawami.
Dodajemy stopniowo wodę cały czas wyrabiając ciasto.
Gdy już będzie elastyczne, zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na pół godziny.
Ciasto rozwałkowujemy i wycinamy kółka - u mnie o wymiarach talerza deserowego.
Gotowe placki wkładamy na rozgrzaną patelnię i "smażymy" z dwóch stron.
Uwaga! placki bardzo szybko się rumienią!