Tosty z kurczakiem, mango i czerwoną cebulą

Tosty z kurczakiem, mango i czerwoną cebulą to sycąca propozycja na letnie śniadanie. Kanapki są pożywniejsze przez dodanie wędzonej piersi kurczaka.

Składniki:

4 kromki pieczywa tostowego
masło
mascarpone
garstka rukoli
kawałek wędzonej piersi kurczaka
mango
mała czerwona cebula
sól
pieprz
mielone chili
odrobina miodu
listki tymianku

Kroki przygotowania:

Pieczywo smarujemy cieniutko masłem
opiekamy
smarujemy mascarpone. Na wierzch kładziemy rukolę
kawałki kurczaka
plasterki mango
piórka cebuli
oprószamy solą
pieprzem
chili
polewamy miodem
posypujemy tymiankiem.
Przepis pochodzi z magazynu "Moje Gotowanie" nr 6/2017.