Zapiekanka makaronowa z beszamelem.

Naoglądałam się Tv i postanowiłam zrobić coś z niczego czyli to co było akurat w domu.

Składniki:

Zapiekanka:
-makaron świderki 400g
-warzywa (brokuły,marchew,kalafior,takie miałam)można dać groszek,kukurydze co tam chcemy
-kostka żółtego sera ja miałam goudę
-mięso może być schabowe,mielone,kiełbasa co leży w lodówce (ja użyłam mięsa na kotlety schabowe)
-przyprawy ; ziarenka smaku,gyros,papryka słodka,ostra,bazylia,carry,pieprz,kmin mielony.
-3 ząbki czosnku
Beszamel:
1,5szk. mleka
2 łyżki mąki przennej
2 łyżki masła(ja nie miałam użyłam margaryny)
garść lub dwie sera żółtego.

Kroki przygotowania:

Zapiekankę zaczynamy od ugotowania makaronu al dente,w między czasie kroimy mięso czy kiełbasę i podsmażamy na patelni z przyprawą gyros i dwoma ząbkami czosnku sprasowanego prze praskę.
Warzyw użyłam mrożonych i gotowałam je na parze około 3-4 minut bo dojdą w piekarniku.
Gdy makaron nam się ugotuje,odcedzamy i większą połowę dajemy do oddzielnej miski większej by w niej wymieszać wszystko.Dodajemy do tego makaronu masze mięso,przyprawy.Dajemy warzywa i 1 ząbek czosnku.Włączamy piekarnik na 200stopni i szykujemy naczynie żaroodporne.
Teraz w rondelku roztapiamy 2 łyżki tłuszczu gdy się roztopi wsypujemy 2 łyżki mąki i mieszamy energicznie trzepaczką.Gdy wszystko się połączy wlewamy część mleka i energicznie mieszamy,z czasem jak płyn zacznie gęstnąć wlewamy resztę mleka i czekamy aż się nam to zagotuje dodajemy przyprawy jak ktoś chce ja dodałam trochę ziarenka smaku i 2 garście sera.
Gotowy sos wlewamy do miski i całość dokładnie mieszamy i przekładamy do naczynia żaroodpornego wierzch posypujemy serem.Gdyby makaronu było za mało dodać resztę.
Naszą zapiekankę pieczemy w 200stopniach przez 30minut.

1 z 1

zapiekanka_makaronowa_z_beszamelem

Zapiekanka makaronowa z beszamelem.