Super zupka,pikantna i smaczna,polecam.
Składniki:
Składniki
1.30 kg chudej wieprzowej łopatki
2 marchewki
1 pietruszka
1/4 selera
1 listek laurowy
1 por
4 pieczarki
4 cebule
7 ziemniaków
1 puszka kukurydzy
2 łyżki kucharka lub jarzynki
2 czubate łyżki koncentratu pomidorowego
3 ząbki czosnku
sól
pieprz
ostra papryka
majeranek
1 czubata łyżka mąki
1 łyżka masła roślinnego
Kroki przygotowania:
Mięso umyć ,wytrzeć papierowym ręcznikiem,pokroić w kostkę,dodać pokrojoną w talarki cebulę,pieczarki,przesmażyć wszystko 10 min na patelni,na maśle roślinnym.Dodać pokrojoną w kostkę marchew,listek laurowy,pora,startą pietruszkę i selera,smażyć jeszcze 5 min.
Przełożyć do dużego garnka,zalać 2 litrami wody,gotować do miękkości.
Gdy wszystko będzie miękkie,dodać obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki i czosnek.
Gdy ziemniaki będą prawie miękkie, dodać odsączoną kukurydzę,koncentrat,pieprz,paprykę,majeranek,gotować jeszcze 7 min.
Po tym czasie,mąkę rozrobić z zimną wodą,zaprawić zupę, gotować jeszcze 2 min.
Zupa ma być pikantna,doprawić wg własnego smaku.
Smacznego.
1 z 1
zupa_gulaszowa_mojej_mamy
Zupa gulaszowa mojej mamy